Karácsonyi menü a királyi családnál

William herceg, Kate hercegnő és gyermekeik George herceg és Charlotte hercegnő az idei karácsonyt Kate szüleivel, a Middletonokkal töltik. A 2011-s Cambridgeben tartott esküvő óta ez a második alkalom, amikor a jövőbeni király és királyné lemondott a hagyományos királyi, családi karácsonyról II. Erzsébet királynővel, Sandringhamban.
Hagyományosan, minden évben az egész királyi család felkeresi a Szent Mária Magdolna templomot Erzsébet királyné Sandringham birtokának, valamint William és Kate vidéki otthonának, Anmer Hall, Norfolk közelében. Ebben az évben, William és Kate azonban Berkshireből, Kate szüleinek, Michael és Carole Middletonnak otthonából érkezik. A családi programról mindössze annyit tudunk, hogy a gyerekek George herceg és Charlotte hercegnő megnéz egy közeli Christmas showt, melyben a rénszarvasok, a pingvinek és a jegesmedvék mellett Mikulás és tündérek is szerepelnek.

A karácsonyi vacsora nagy valószínűséggel hagyományos lesz. De milyen egy klasszikus karácsonyi estebéd Angliában? Mary Berrytől megtudhatjuk. Mary Berry az egyik leginkább ismert és elismert szakácsíró és tv szereplő az Egyesült Királyságban. Lássuk az általa összeállított menüt.

Indulásnak, tökéletes előétel a Marha Wellington mini tortácskák vagy az Arany tészta labdácskák sajttal és fűszerekkel.
Főfogásként Mary Berry Pulykát javasol, naranccsal koronázva.
Köretként megfelelő a Karácsonyi barackkal  és gesztenyével készült zsemlemorzsa, a Csőben sült édeskömény és burgonyaés a Kelbimbó gesztenyével és pancettával.
Mindezek után, ha bírjuk még, jöhet a desszert, ami nem más, mint Christmas trifle a klasszikus karácsonyi menüben.
Italnak a menü mellé, forralt bort kínál az ismert szakács.

A kísérletező kedvűeknek remek választás ez a minden fogásában, a magyar, megszokott ízvilágtól eltérő angol, hagyományos összeállítás Szentestére.

A teljes ételsor, a hozzávalók és a receptek elérhetők a bbc.co.uk oldalán.

Jó étvágyat és áldott, boldog karácsonyt.

Hozzászólás

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

9 + hat =